Saltar al contenido
Cocina con Alberto Valle

Receta de alitas de pollo Búfalo wings

Print Friendly, PDF & Email

Aprende a hacer la auténtica receta de alitas de pollo Búfalo wings Hot wings, chicken wings (alitas de pollo) o wings son secciones de pollo que corresponden a las alas que se frien y se recubren en salsas especiales, como por ejemplo alitas de pollo en salsa a la miel, exquisitas y sorprendentes por cierto!

Las tradicionales alitas de pollo búfalo wings y se compone de dos ingredientes: una salsa picante (a base de vinagre y cayena) y margarina o mantequilla.

Las alitas de pollo Búfalo wings se denominan así a causa de su ciudad de origen: Buffalo, Nueva York. Los residentes de Buffalo las denominan simplemente como “wings” o “chicken wings” en lugar de “Buffalo wings”.

Esta receta de Alitas de Pollo Picantes Bufalo Wings, es una de las recetas que más se venden los pool bar de los hoteles que trabajo. Normalmente va acompañada de una salsa de roquefort y una crudites de zanahoria ó crudites de apio.

Si quieres saber como se hace esta receta de alitas, solo tienes que mirar el video y después comprar los ingredientes para poder disfrutarlas.

Ingredientes para 2 personas:


  • 12 Alitas de Pollo
  • 1/2 Taza de Ketchup
  • 1/2 Taza de Tomate Frito
  • 4 Cucharas de Salsa HP
  • Salsa Picante o Tabasco
  • Especias: (Orégano, Curry
  • Pimentón dulce, Ají Molido
  • Jengibre)
  • 1 Cuña de roquefort
  • 1/2 Taza de nata
  • 1/2 Taza de Mahonesa
  • 3 Pepinilos y Perejil
  • Aceite de Oliva Sierra de Segura
  • Pimienta negra
  • Sal