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Cocina con Alberto Valle

RECETAS DE PIZZAS

Recetas de pizzas, cuando me hablan de ella y me dicen Alberto cuando quedamos para unas pizzas. En el momento mi cabeza asocia en hacer la masa de pizza 24 horas antes.

Recetas de pizzas, saber hacerlas os puede convertir en el anfitrión y disfrutar con toda la familia y  eso no tiene precio. Pero hacer una buena masa de pizza tampoco vale mucho y además que según la paciencia que tengamos podemos hacer recetas de pizzas casera con masas de una hora de fermentación, hasta pizzas de 24 horas.

Para hacer una pizza como la hacen en la pizzería, solo tenemos que comprar una buena harina para pizzas, echarle agua, sal y la correcta cantidad que necesita de levadura una pizza. Amasar bien si tienes máquina tienes el trabajo hecho y si no tienes, te toca hacer brazo con la masa de pizza.

Para hacer unas buenas recetas de pizzas, hay que tener algunos factores en cuenta, por lo menos desde mi punto de vista. El horno para pizzas, la pregunta más frecuentes es ¿a que temperatura pongo el horno para hacer una pizza?. Mi consejo es a tope si es de 250º como es lo habitual en un horno de casa.

Otra cosa a tener en cuenta es la piedra de horno para pizza la diferencia es brutal. Y otra cosa que tenemos que tener en cuenta es la masa de pizza casera, casera es la pizza porque la hacemos en casa jajaja, os quiero decir que las 24, me lo vas a agradecer.

Así que mira los videos o la entrada de como hacer pizzas engancha a la familia para que se pongan hacer masa de pizza contigo y sobre todo disfrútalo.