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Cocina con Alberto Valle

Receta de Berenjenas al horno con tomate y mozzarella gratinada

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Berenjenas tomate y mozzarella gratinada, una receta de berenjena con salsa de tomate pomodoro perfumada con albahaca. ¿Que te parece?, un plato rápido y muy sencillo de hacer, con tan solo una salta de tomate frito casera, una berenjena y queso mozzarella para gratinar tenemos una mini pizzas de berenjenas donde chuparos los dedos os va a saber a poco.

Algo tan sano y facil tienes que probarlo, así que sin excusas mira la receta y dime en los comentarios cuando la vas hacer.


RECETA BERENJENAS GRATINADAS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS


  • 1 Berenjena
  • 1/4 Cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 tomates de pera o 2 normales
  • Queso mozzarella rallado
  • Albahaca fresca
  • 1 pizca de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal

VIDEO RECETA DE BERENJENAS GRATINADAS