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Cocina con Alberto Valle

Receta de guacamole, cómo hacer un guacamole casero

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El guacamole es una salsa preparada a base de aguacate y tomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl “Ahuacatlmolli” traducido al español, que se compone de las palabras “Ahuacatl” (aguacate) + “molli” (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcoatl, el dios Tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.

Si quieres hacer guacamole casero en casa, con esta receta aprende cómo hacer un guacamole rico desde mi humilde aportación. Para mi el aguacate es uno de los mejores platos de México, tiene platos muy buenos y me encanta la gastronomía mexicana, pero el guacamole es un plato que me flipa no lo puedo evitar.

Mira el video y haz este guacamole porque te va a gustar mucho y así podrás sorprender a tus amigos y familiares.


RECETA DE GUACAMOLE

INGREDIENTES:


  • 2 Aguacates Maduros
  • 1/4 Cebolla Morada
  • 1 Tomate mediano
  • 1/4 de Pimiento Rojo
  • 1 Puñado de Cilantro
  • 1/2 Chile Rojo
  • 1/2 Lima
  • Pimienta Negra
  • Sal