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Cocina con Alberto Valle

Receta de bolitas de arroz japonesas onigiri

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Onigiri  , también conocido como omusubi , Nigirimeshi O bola de arroz, es una comida japonesa hecha de arroz blanco formado en triangular o formas de cilindro y, a menudo envueltos en alga nori, la típica alga de los sushis. Tradicionalmente, un Onigiri está lleno de ume escabeche (umeboshi ) , el salmón con sal , katsuobushi , kombu , tarako, o cualquier otro ingrediente salado o amargo como conservante natural. Debido a la popularidad de onigiri en Japón , la mayoría de las tiendas de conveniencia almacenan su onigiri con diferentes rellenos y sabores. Hay tiendas , incluso especializados que sólo venden Onigiri.

Pixabay

Aprende a preparar unas bolitas de arroz (Onigiri), soy muy fáciles y están muy ricas, son ideales para una cena Japo con amigos.


RECETAS DE ONIGIRIS

INGREDIENTES PARA 12 BOLAS:


  • 250 grs de Arroz sushi
  • 15/20 Gambas
  • 1/2 Chile Fresco
  • 1 Puñado de Cilantro
  • 1/2 Cucharita jengibre
  • 1 Ajete Tierno
  • Col o lechuga para Cesta
  • 1/2 Lima exprimida
  • Salsa de Soja
  • Vinagre
  • Pimienta Negra
  • Sal