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Cocina con Alberto Valle

Recetas de gató mallorquín

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Haz este pedazo gató Mallorquín, con uno de la tierra como es Iñaki. Es realmente fácil y esta tremendo, así que no te lo pienses y Pá lante.

Es un bizcocho almendrado, muy parecido a la tarta torta de santiago, pero más abizcochado, la verdad que la primera vez que lo probé quedé gratamente sorprendido, lo sirven con helado de almendras, a mi personalmente como más me gusta es con helado de turrón o helado de galleta.

El gató es un pastel típico mallorquín, con origen en Valldemossa , donde el ingrediente principal es la almendra. Otros ingredientes indispensables para su preparación son harina , azúcar , leche y huevos. El gató se puede comer solo o acompañado de helado ( verano) o de chocolate caliente (invierno) .


RECETA DE GATÓ MALLORQUIN

INGREDIENTES:


  • 2 Tazas de Almendras Molidas o Harina de Almendras
  • 1 Taza de Azúcar
  • 7 Huevos Medianos
  • Canela (Opcional)
  • Harina Y Mantequilla para el molde