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Cocina con Alberto Valle

PIÑA CARAMELIZADA CON HELADO DE TURRON

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Piña Caramelizada con Helado de Turrón, un postre muy fácil de preparar, al calentarse la piña se caramelizan los dos azucares, tanto el de la piña como el azúcar moreno.

Para disfrutar de esta recetas de piña caramelizada con helado de turrón, solo tienes que leer o ver el video. Te puedo asegurar que algo tan fácil no puede estar más bueno. Sorprende a tus comensales con un postre muy fácil, espero que si algún día lo haces me escribas en algún comentario.


RECETA DE PIÑA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:


Piña natural o de lataFresa
Azúcar morenoCanela en rama
Helado de turrón


¿COMO SE ELABORA UNA PIÑA CARAMELIZADA?


  • Cortamos una rodaja de piña de un grosor de dos dedos ya pelada y descorazonada.
  • Ponemos azúcar moreno en un plato y vamos embadurnar bien la piña en el azúcar.
  • Ahora ponemos una sartén al fuego y le vamos a poner un fuego medio alto.
  • Cuando la sartén este caliente, echamos la piña y la caramelizamos durante 5 minutos por cada lado, 5 minutos por la cara A y otros 5 minutos por la cara B.
  • La sacamos a un plato, le ponemos una bola de helado de turrón encima, un trozo de fresa, la ramita de canela para decorar.
  • Y listo postre fácil, rápido y muy rico.

VIDEO RECETA PIÑA CARAMELIZADA



COCICONSEJOS SOBRE LA PIÑA CARAMELIZADA


  • Puede ser con piña de lata, pero la natural infinitamente mejor.
  • Con el tiempo todo va mejorando y mis recetas también, cuando caramelicemos la piña espolvorea un poco de canela en polvo.
  • Para caramelizar bien la piña ponemos una sartén a fuego medio pero que este bien caliente.
  • El helado puedes elegir el sabor que más te guste, en mi caso uso el de turrón porque me flipa ese heladera, si tienes una heladera es momento de usarl con el turrón que te sobre, esa tableta siempre se queda dando vueltas.